Vietnamesiske forårsruller (rispapir)

Et nyt og friskt pust i din kogebog! :-)

Ingredienser

- 3 stykker rispapir
- 2 små gulerødder
- 1 snackpeber
- 1/4 agurk
- En håndfuld sukkerærter 
- 100 g. mango
- Strimler af kød (Kylling, oksekød etc.)
- Sød chilisauce til dip

Fremgangsmåde 
Skær gulerødder, snackpeber, agurk og mango i tynde stænger. Kødet skæres ligeledes i strimler og steges på en pande. Læg rispapiret i en skål med vand i et par sekunder til det er blødt op. Læg det tilbage på tallerkenen, læg fyldet på rispapiret og fold rullen sammen. Server sammen med den søde chilisauce som dip.

Held og lykke med madlavningen! :-)